lauantai 29. marraskuuta 2014

Proteiinipannarit & Porkkana Raakakakku


Täytyy sanoa, että en millään jaksanut enää alkaa kirjoittamaan proteiinipannukakkujen ohjetta, niinkuin toissapäivänä lupasin. Joten nyt vasta saan sen tänne blogiin. 

Olen tehnyt monenlaisia erilaisia proteiinipannareita ja niistä tämä resepti on ollut parhain omasta mielestäni. Normaaliin yhdestä banaanista ja kolmesta kananmunasta tehtyyn "taikinaan", sekoitin lisäksi kookoshiutaleita sekaan. Namskis! Elikkä ohje on niin helppo, muussaa yhden ison banaanin, sekoittaa joukkoon kolme kananmunaa (itse laitoin kaksi kokonaista ja yhdestä vain valkuaisen) ja sekaan kourallinen kookoshiutaleita. Sekoittaa tasaiseksi seokseksi ja sitten vaan paistaa kookosöljyssä pannulla! 

Söin pannarit kiivin, mansikoiden ja hunajan kera. Tuli todella hyvää :P



Tänään kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä raakakakkua porkkanasta. Tein kakun heti aamusta, sillä poikaystävän perhe tuli myöhäisille tuparikakkukahveille! Jännitti hieman miten onnistuisin, mutta ensimmäiseksi kokeiluksi tuli siitä tosi hyvää. Oon innostunut aika paljon kaikista superfoodeista ja haluaisin jatkossakin testailla erilaisia raakakakkuja ja muita raakaruokia! 

Porkkana Raakakakun ohje:

Pohja:
6kpl porkkanaa
400g taateleita
250g cashew pähkinöitä
puolikkaan sitruunan mehu
2tl kanelia
2tl kardemummaa
1tl raastettua inkivääriä

Kuorrute:
rasia Philadelphia tuorejuustoa
puolikkaan sitruunan mehu
2rkl kookosöljyä
1tl vanilja-aromia

Voit joko raastaa tai laittaa porkkanat kuorimisen jälkeen blenderiin. Poista taateleista kivet ja soseuta ne. Cashewpähkinöistä tehdään myös rouhetta blenderissä. Sekoita aineet keskenään kulhossa ja lisää mausteet. Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle pala leivinpaperia, jotta se olisi helpompi siirtää tarjoiluastialle. Levitä taikina 24cm halkaisijan irtopohjavuokaan tasaisesti.

Sekoita kuorrutteen aineet keskenään ja levitä kakun päälle. Sen jälkeen kakku on hyvä pitää hetken aikaa jääkaapissa ennen tarjoilua! Nauti! Itse raastoin vielä kuorutteen päälle sitruunan sekä appelsiinin kuorta koristeeksi. (Normaalisti raakakakuissa kuorrute tehdään cashewpähkinöistä, vedestä, sitruunamehusta, kookosöljystä, mutta itse kiireen takia jouduin käyttämään nopeampaa tuorejuusto vaihtoehtoa!)




keskiviikko 26. marraskuuta 2014

ViherSmoothie


Kun sain poikaystävältäni syntymäpäivälahjaksi blenderin, ( olin kuulemma hokenut niin pitkään kuinka tyhmää oli etten pystynyt tekemään smoothieita, että hänen oli ostettava sellainen minulle) olen innostunut tekemään erilaisia smoothieita hyvin paljon. Väli- tai iltapalaksi, keskellä päivää ihan muuten vain.. On ihanaa kokeilla kaikkia eri raaka-aineita ja maistella lopputulosta. Välillä tulee ihan älyttömän maukasta, toisinaan taas jokin ei vaan toimi.. Mutta siinähän niitä oppii tekemään, kun testailee mikä hedelmä/marja sopii minkäkin kanssa.

Minusta olisi aamuisin niin ihana tehdä pikaisesti smoothie, laittaa se mukaan johonkin kuppiin ja juoda bussissa matkalla töihin. Se helpottaisi aamujani paljon; ei tarvitsisi nousta niin kamalan aikaisin, kun aamutoimien lisäksi voisi napata vaan smoothien matkaan ja kävellä bussipysäkille.. Mutta kun... Asumme kerrostalossa... Ja jotenkin musta tuntuisi todella pahalta, poikaystäväni sekä seinänaapureiden kannalta, jos alkaisin aamuisin 4-5 välillä sekoittamaan melko kovaäänisella blenderillä terveysjuomiani.. Tuntuisi inhottavalta, että herättäisin muita siihen mekastukseen. Itse ainakin saattaisin hieman kimpaantua, jos joku mekastaisi aamu neljältä herättäen minut kauneusuniltani. Onko siis hölmöä ajatella näin, vai voisinko ihan hyvillä mielin aamulla ajatella itsekkäästi itseäni ja sekoittaa nopeasti aamusmoothie??

Eilen testailin hieman vihreämpää smoothieta. Ja pakko sanoa, että tällä kertaa onnistuin. Ainakin omat makunystyrät pitivät lopputuloksesta. Siitä ei tullut liian makea, eikä toisaalta kirpeäkään! 

Tässä vielä pieni tietoisku, miksi viherkasveja kannattaisi käyttää smoothieissa. Ne ovat hyviä raaka-aineita, sillä ne on todella ravinnerikkaita! Viherkasvit sisältää runsaasti ravinteita, entsyymejä sekä kuituja. Ne taas ylläpitävät energiatasoa ja saavat olon kylläiseksi. Vihreät kasvit parantavat vastustuskykyä ja ovat muutenkin hyväksi ruuansulatuselimistölle. Kannattaa siis kokeilla lempihedelmien kanssa smoothien sekaan esimerkiksi pinaattia, lehtikaalia, vuonankaalia, rucolaa.. Tummimmat viherkasvit ovat ravinnerikkaampia, eli niitä kannattaa suosia! Nyt siis jokainen vain testailemaan vihersmoothieita :P

Vihreän Smoothien ohje

1,5dl Oatlyn kaurajuomaa
1 avokado
puolikkaan sitruunan mehu
kourallinen kookoshiutaleita
vajaa kourallinen manteleita
kourallinen pinaattia
1 vihreä omena (Golden Delicious)
1 tl spirulina jauhetta
1dl soijaproteiinijauhetta



(** Spirulina on mikroskooppinen levä. Sisältää runsaasti proteiinia ja erityisesti B-vitamiinia ja beetakaroteenia sekä kivennäisaineita, kuten fosforia, magnesiumia, rautaa, kaliumia ja sinkkiä. Asteekit olivat ensimmäisiä, jotka huomasivat spirulinan voimaannuttavan vaikutuksen. ) Lisätietoa Cocovin spirulinajauheesta ja muista spirulinavalmisteista löytyy heidän nettisivuiltaan. 

Kaikki ainekset vaan blenderiin ja sekoittelee kunnes ainekset on kunnolla muussaantuneet! Kannattaa laittaa nestemäiset ainekset ensimmäisenä, jotta kovat ainesosat sekoittuvat paremmin. Sitten vaan juoma lasiin ja nauttimaan :) 

Smoothiet suositellaan pureskeltavan hitaasti, vaikka ne ovatkin nestemäisiä, sillä näin syljen entsyymit pääsevät tekemään tehtävänsä ja sulattavat smoothien paremmin!


torstai 20. marraskuuta 2014

Meikkaaminen

Rakastan meikkaamista. Se on vaan jotenkin niin kivaa pientä näpertämistä. Pidän erityisesti muiden meikkaamisesta; tietysti itsellekin erilaisten luomivärien ja muiden tuotteiden kokeilu on hauskaa puuhaa! Siinä oppii vähän näkemään, millainen meikki sopii juuri omiin kasvonpiirteisiin ja silmien sekä hiusten väriin. Ja on kiva välillä kokeilla jotain räväkämpää, ihan vain kotona niin ettei kukaan näe. 

Pienestä pitäen meikkiartistin ura oli se yksi unelmista. Oli paras hetki, kun äiti antoi meikkipussukkansa eteemme ja saimme siskojen kanssa tehdä hänelle upean prinsessameikin. Huulipunat pitkin leukaa ja poskia, luomivärit kulmakarvoissa asti ja sitä rataa! Mutta tärkeintä on, että se oli hauskaa. Ja sitä meikkaamisen mielestäni pitäisikin olla! Ei stressaavaa ja ahdistavaa, niin kuin se välillä ainakin itselle tuntuu olevan. Tuntuu, että tulee meikattua kauppaan lähtiessäkin vain sen takia, että miettii mitä muut ihmiset ajattelevat.. Onko sillä väliä? Miksi toisten mielipiteet vaikuttavat meihin niin paljon? Lähikauppaan on vain alle pari sataa metriä, joten miksi edes vaivautua meikkaamaan? Siksi koska.

Tietysti siellä on aina se pelko, että ei pidä itseään kauniina ilman meikkikerrosta, jonka naamaansa levittää.. Myönnetään. Välillä se ajatus käy pään sisällä. Toisaalta, on meikkaamisesta tullut jokapäiväinen rutiini, joka on suoritettava ihan vaikka vain sinne kauppaan menon takia ilman mitään sen kummempaa murehtimista omasta ulkonäöstään. Tämä asia sai minut kuitenkin miettimään miten paljon muiden mielipiteillä oikeasti on väliä. Ne vaikuttavat todella vahvasti ihmisiin (lue: ainakin _minuun_). Annan aivan liikaa vaikutusvaltaa ihmisten mielipiteille itsestäni. On vaikeaa pitää itseään kauniina ilman meikkiä, jos muutkaan eivät pidä. Mutta eikös jokainen ole kaunis juuri sellaisena kuin on, oli sitten meikkiä tai ei? Se on helppo sanoa muille, mutta siinä tilanteessa kun on oma napa kyseessä, onkin se jotenkin aivan äärettömän vaikeaa. Koen, että olen itserakas ja itsekäs, jos edes ajattelen itseäni kauniiksi saatikka mainitsisin sen ääneen. Sehän olisi aivan kamalaa, jos joku luulisi minun pitävän itseäni hyvännäköisenä.. 

Ja siitä pääsenkin oikeastaan koko asian pääpointiin; päivittäisen meikkaamisen ei tulisi olla SE pakollinen toimenpide, jotta uskaltaa astua kotoaan ulos ihmisten ilmoille, vaan sitä voisi pitää enemmänkin itselle nautinnollisena hetkenä, joka tehdään vain ja ainoastaan itsensä vuoksi. Sillä senhän takia sitä pitäisikin tehdä. Koska se on meistä kivaa, ja se tekee meidät ihan vähän onnellisemmiksi.  Ei anneta meikkaamisen tuoda meille liikaa paineita vaan meikataan, koska sen puuterin huiskiminen poskiin, ripsivärin siveleminen ripsiin, huulipunan levittäminen huuliin jne jne jne on vain yksinkertaisesti todella kivaa (tavalla jota miehet eivät varmaan koskaan tule ymmärtämään). Ja pääasiallisesti siksi, koska jokaisessa meissä naisessa piilee se pikkuriikkinen prinsessa. Eikö totta?


Ihanaa viikkoa kaikille prinsessoille ja ei niin prinsessoille!! xo





torstai 6. marraskuuta 2014

Tee-Se-Itse Ihonhoitotuotteet

Mulla tuppaa näin syksyn tuomien kylmien ilmojen myötä kuivumaan iho melko paljon. Varsinkin naamasta. Muualtakin kehosta tuntuu iho olevan huomattavasti kuivempi kuin kesällä. Olen koittanut jo monien vuosien ajan kaikenlaisia keinoja, joilla saisin kosteutettua ihoani paremmin. Tuntuu ettei mikään ole oikein tehonnut. Olen rasvannut päivittäin ihoa; aamuisin ja iltaisin. Vaihtanut rasvoja tuotteesta toiseen. Juonut valtavat määrät vettä, sillä sisäinen kosteutushan on tärkeintä.
Yhdellä parhaista ystävistäni on aina ollut todella pehmeä iho. Siis aivan vauvan ihon tuntuinen. Niin ihanan pehmeä! Kysyin miten hän onnistuu pitämään ihonsa niin pehmeänä ja sileänä. Hän kuulemma rasvaa sen päivittäin. Miksei minulla voi toimia päivittäinen rasvaaminen? Epäreilua.. Tietysti jokaisella on omanlainen keho ja iho, ja siihen tepsivät eri keinot. Tämä kyseinen ystäväni käy kosmetologi-alan koulua, ja hän pitää siis todella hyvää huolta kehostaan. Hän kertoi minulle yksinkertaisen kasvonaamion ohjeen, joka auttaa kosteuttamaan ihoa. Sekoittaa vain hunajaa ja kanelia! So easy! Kiitos Essi hyvistä vinkeistä, olet huippu!!!

Päätin siis kokeilla kyseistä naamiota. Sekoitin kuppiin juoksevaa hunajaa sekä jonkun verran kanelia. Hieroin naamaani ja annoin vaikuttaa noin parisenkymmentä minuuttia. Hieman kipristeli ihoa joistain kohtaa, mutta muuten tuli jotenkin tosi rentoutunut olo näinkin pienestä kotikauneushoidosta. Naamio ei kuulemma sovi herkkäihoisimmille, sillä tosissaan kaneli alkaa pistelemään hieman kasvoilla. Kun se on vaikuttanut sen 15-20min niin sitten vain pestään haalealla vedellä pois. Ja ai että miten ihanan pehmeältä iho tuntuikaan! Jeeeee. Mulla ei ole varmaan ikinä ollut näin pehmoinen iho!! Tätä naamiota aion käyttää jatkossakin! Oon ollut hieman stressaantunut tässä viimeaikoina ( osasyy siihen miksi on tullut kirjoitettua niin vähän tänne :/ ), joten se että ihan vain 20 minuutin ajan sai vain istua, rentoutua ja antaa kasvonaamion vaikuttaa, sai olon niin paljon rentoutuneemmaksi! Suosittelen :)

Elikkä ohjehan on näinkin yksinkertainen:

1 tl kanelia
1 rkl juoksevaa hunajaa



Hieman innostuin kotikonstein tehtävistä naamioista ja lähdin testailemaan, jos onnistuisin tekemään jonkinlaisen kuorintavoiteen vartalolle. No sekoitin kookosöljyä, käytettyjä kahvinpuruja sekä luonnonjogurttia. Mikä ihana tuoksu siitä tulikaan. Epäilin josko se toimisi, mutta olin kuitenkin lukenut internetin ihmeellisestä maailmasta, että kahvinpurut ovat oiva aine ihon kuorintaan. Kookosöljyn nyt tiesinkin jo olevan todella hyväksi iholle ja kosteuttavan sitä. Luonnonjogurttia lisäsin ihan vain siksi, että sitä sattui jääkaapista löytymään. En siis tiedä onko sillä minkäänlaista vaikutusta ihoon. No sitten vain kevyin pyörivin liikkein iholle hieromaan ja täytyy sano, että JES! Onnistuin. Iho tuntui ja tuoksui niin hyvältä suihkun jälkeen! Ei tarvitse kaupasta ostella kuorintavoiteita, kun parhaan sellaisen pystyy tekemään ihan itse kotona eikä tarvitse enää etsiä epätoivoisesti keinoa ihon kosteuttamiseen ja pehmeänä pitämiseen :) Tietysti jokapäiväistä rasvaamista en ole jättänyt pois! Eikun muutkin testailemaan, ja kertomaan mielipiteitänne sopiiko teidän ihollenne sama! Kuulisin mielelläni mielipiteitä :)

Ohjeet kuorintavoiteeseen:

1 rkl kookosöljyä
1 rkl luonnonjogurttia
1-2 rkl käytettyjä kahvinpuruja